Замечательный рецепт лепешки с сыром, очень вкусно

Нежнейшая фокачча с сыром моцарелла станет любимым лакомство для всей семьи, а также интересным угощением на празднике. Рецепт лепешки удивительно прост и не требует особых навыков и умений.

Для приготовления понадобятся:

  • Мука 400-500 г
  • Молоко 300 мл
  • Соль и сахар по вкусу
  • Дрожжи 5-6 г
  • Сливочное масло
  • Яйца 1-2 шт

Рецепт приготовления:

Для того чтобы закуска получилась именно такой, какой её привыкли подавать к столу в Лигурии, важно выполнять все действия по порядку.

Сначала готовим тесто. Оно должно получиться пышным и мягким. Для начала нужно смешать молоко, сахар, дрожжи и одно яйцо.

Взбить до однородной массы и добавить немного соли, хватит одной или двух щепоток.

Муку следует просеять и засыпать в ёмкость с консистенцией сделанной ранее.

Замешивать тесто следует медленно и тщательно. В конце или в процессе добавляется сливочное масло.

Затем тесто потребуется переложить в большую кастрюлю, чтобы оно «дошло». Оно будет сильно подниматься, но перед тем, как использовать его в готовке, нужно пару раз обмять его и оставить ещё на некоторое время.

Готовим сыр, для этого его просто нужно порезать ломтиками, а лучше полосками.

Масло на противень наливать не нужно, лучше постелить бумагу или пергамент. На него выкладываем тесто. Фигура может быть как круглой, так и квадратной.
Делаем надрезы ножом, именно в эти прорези накладывается сыр. Его должно быть много, поэтому и надрезов следует сделать достаточно.

В отдельной маленькой ёмкости взбиваем яйцо и немного молока, хватит столовой ложки. Этой смесью обмазываем лепешку сверху и помещаем в духовку на 15 минут при максимальной температуре.

Вот такой простой рецепт приготовления фирменной фокаччи с моцарелла.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓