Этот вкусный тёртый пирог очень прост в приготовлении и понравится всем

Домашняя, ароматная выпечка с румяной корочкой всегда добавит настроения, вприкуску с горячим чаем согреет холодными осенними вечерами. Одним из часто готовящихся пирогов на кухне является тертый пирог.

Он прост в приготовлении, быстро печется, количество ингредиентов невелико и доступно, возможность использования разнообразных начинок делает его любимым лакомством.

Для приготовления тертого пирога понадобиться:

  • Яйцо – 1 шт.;
  • Маргарин – 200 гр.;
  • Сахар – ½ ст.;
  • Мука – 2 ст.;
  • Сметана – 2 ст. л.;
  • Сода (разрыхлитель) – 1 ч. л.;
  • Ванилин;
  • Сахарная пудра;
  • Варенье.

Секреты приготовления:

Отдельно смешивайте сухие и жирные ингредиенты. Тесто получится более легким и рассыпчатым.

Охлажденный маргарин натереть на терке и перемешать с мукой.

Яйцо взбить с сахаром, ванилином и сметаной до образования однородной, побелевшей смеси.

Соединить два замеса и сформировать мягкое тесто.

Разделить тесто на три части: 2/3 положить в морозильную камеру на 30 минут, 1/3 в холодильник.

Секреты приготовления: Не вымешивайте долго тесто, иначе оно станет твердым.

В смазанную жиром форму выложить тесто из холодильника, разровнять, смазать вареньем.

Оставшуюся часть теста натереть на терке и присыпать сверху пирога.

Секреты приготовления: Повидло или варенье для пирога должно быть густым, чтобы во время выпекания начинка не растекалась и не пригорала.

Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу 20 мин. при температуре 180о С до румяной корочки. Горячий пирог разрезать на порционные куски. Подавать, присыпав сахарной пудрой.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓