Замечали ли Вы белую слизь внутри сырого яйца?! Вот что это такое…

Никогда не знал, что это ТАКОЕ…

Яйцо — очень важная часть многих диет. Люди едят их на завтрак, используют в тортах или даже пьют в сыром виде.

Даже, если Вы очень часто используете яйца, вы, вероятно, не знаете, что это за белые узелки внутри в сырого яйца.

Это халаза.

Халаза находятся по обе стороны от желтка.

Её цель состоит в том, чтобы удерживать желток в центре яйца.

Халаза — это тот же белок.

Она связывает желток и яичную скорлупу.

Вы можете это легко заметить, когда пытаетесь отделить яичные белки.

Халаза съедобна, и более того, если вы увидите халазу — то это значит, что яйцо свежее, так как она исчезает, когда яйцо долго полежит.

Обязательно поделись этим полезным советом с друзьями!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓